仮厨房のご紹介

　2022年１月より、東西病棟地下にある厨房の改修工事に伴い、外来診療棟地下の仮厨房が稼働しています。今月は、仮厨房の様子をご紹介いたします。
　仮厨房ではガスの使用や排水に制限があるため、調理には電気のみ使用可能です。
そのため、仮厨房の使用期間内は、「完全調理品」と呼ばれる調理済み食品を温めて提供する食事提供スタイルとなります。



　10月には改修後の厨房が稼働予定のため、こちらの仮厨房は９月末までの使用予定となります。